以下是莲藕排骨汤的一种做法，简单且美味：

1. 用料：排骨、莲藕、姜片、盐、胡椒粉、小葱。

2. 排骨要选用新鲜的，先用水洗净，多洗几遍，去掉多余血水。然后将排骨冷水下锅，再加几片生姜片和少许料酒，用于焯水，去除排骨中的血水和肉腥味。即使购买的是鲜排骨，也同样建议将排骨进行焯水这一步骤。

3. 焯水后的排骨用温水仔细冲洗干净血水残沫，然后放入炖锅内。放入莲藕块，加入适不过的清水。清水的量相当于5-6碗水的量，水不要加得过于多了，以免稀释味道浓度。

4. 接着盖上锅盖，中小火慢炖约1小时至莲藕完全熟透。可以先用大火煮沸一下再加中小火慢炖，如果你的炖锅支持小方直接可以中小火。

5. 开放一小勺盐，再加入适量的胡椒粉进行调味。等到快好的时候可以放少许葱花稍稍增香提色。不太喜欢读白的可以不加太重的调料如鸡精或者味精安康更清淡适合你.

6. 如果没有炊具，也可以直接选择用电饭煲或者电高压锅来煮制物补血藕汤更加方便的烹饪哦!

希望你可以按照这个办法制作美味的莲藕排汤!